1. Het gistmengsel maken:
-
Meng de gist met de helft van de melk en de helft van de suiker.
-
Laat dit mengsel op een warme plek staan tot het begint te schuimen (ca. 10-15 minuten).
2. Het deeg bereiden:
-
Voeg in een kom de bloem, het gistmengsel, de resterende melk, eidooiers, suiker, gesmolten boter, zout en spiritus samen.
-
Kneed het deeg met de hand of gebruik een keukenmachine. Het deeg moet glad en elastisch zijn.
-
Laat het deeg rijzen op een warme plek, afgedekt, tot het in volume verdubbeld is (ongeveer 1 uur).
3. De pączki vormen:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
