Deze ovenschotel met vanillecrème is een verrukkelijk dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het combineert de zachte textuur van pannenkoeken met een romige, zoete vanillevulling.
Ingrediënten
Voor de pannenkoeken:
- 100 ml melk
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel zonnebloemolie (om te bakken)
- 85 g fijne bloem
- 1 theelepel gesmolten boter (+ extra om de pan in te vetten)
- 1 ei
- 30 ml bruiswater
Voor de vulling:
- 2 kopjes suiker
- 2 eiwitten
- 250 ml melk
- 0,5 zakje vanillepuddingpoeder
- 1 snufje zout
Bereidingswijze
1. Maak het pannenkoekbeslag:
