Deze ouderwetse chocoladetaart is een echt feest op tafel. Met zijn rijke chocoladesmaak, smeuïge structuur en fluweelzachte glazuurlaag is het de ultieme traktatie voor chocoholics. Deze taart is perfect voor verjaardagen, feestjes of gewoon omdat je zin hebt in iets hemels lekkers! 
Ingrediënten:
Voor de taart:
3 kopjes bloem (voor alle doeleinden)
2 theelepels zuiveringszout (of bakpoeder als alternatief)
1 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder
1 snufje zout
3 1/2 kopjes suiker
1 theelepel keukenzout
1 2/3 eetlepels vanille-extract
3/4 kopje plantaardige olie
2 eetlepels witte azijn
1 1/3 eetlepels instantkoffiekorrels
8 eetlepels ongezouten boter (op kamertemperatuur)
1 1/4 kopje slagroom
1/4 kopje zure room
2 kopjes heet water
Voor het glanzende chocoladeglazuur:
100 g boter
100 ml slagroom
2 eetlepels zure room
1/2 kopje cacaopoeder
1 1/2 kopje poedersuiker (naar smaak)
Bereidingswijze (uitgebreid):
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in en bestuif met bloem of gebruik bakpapier.
Meng de droge ingrediënten:
Doe de bloem, zuiveringszout, cacaopoeder en zout in een grote kom en meng goed.
Voeg suiker & smaakmakers toe:
