3️⃣ Voeg suiker & smaakmakers toe:
Voeg de suiker, keukenzout en vanille-extract toe en roer goed door.
4️⃣ Meng natte ingrediënten:
In een aparte kom meng je de plantaardige olie, witte azijn en instantkoffie (voor extra diepe chocoladesmaak).
5️⃣ Combineer alles:
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten. Voeg ook de gesmolten boter, slagroom en zure room toe.
6️⃣ Maak het beslag af:
Voeg als laatste de 2 kopjes heet water toe en roer goed tot een glad, vloeibaar beslag ontstaat.
7️⃣ Bakken:
Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee vormen. Bak de cakes 30-35 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
8️⃣ Afkoelen:
Laat de cakes eerst 10 minuten in de vormen rusten, haal ze er dan voorzichtig uit en laat volledig afkoelen op een rooster.
🍫 Chocoladeglazuur maken:
1️⃣ Smelt de boter op laag vuur.
2️⃣ Voeg slagroom en zure room toe. Roer tot goed gemengd.
3️⃣ Haal van het vuur, voeg cacaopoeder toe en roer tot een glad mengsel.
4️⃣ Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en klop tot een glad en glanzend glazuur ontstaat.
