1 doos crème
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel uien
3 middelgrote teentjes knoflook
Olijfolie naar smaak
Voorbereiding
Meng alle ingrediënten behalve de olijfolie in een blender tot de knoflook zacht wordt.
Voeg, terwijl de blender aanstaat, geleidelijk de olie toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Huisgemaakte oestersalsa
Ingrediënten voor oestersaus voor 4 personen
Natuurlijke oesters – 12 stuks
Wasser-400 ml
Sojasaus – 2 EL
Suiker – 1 theelepel
Voorbereiding
Open de oesters en bewaar al het vocht in een bakje.
Voeg al het vocht toe met de oesters en 400 ml water. Kook op laag vuur en kook gedurende 20 minuten. Zet het vuur uit en filter de verkregen vloeistof
Doe de oesters in een glas dat geschikt is voor de blender, naast de vloeistof die we hebben ingeschonken, een theelepel suiker en twee sojasauzen.
Maal tot een homogene consistentie is verkregen.
Voor een fijner resultaat passeert u de saus door een “Chinese” zeef.
Heerlijke barbecue-kaassaus
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
