1 kg rundvlees (schouder of kalfsvlees), in blokjes gesneden
3 grote uien,
fijngehakt 2 teentjes knoflook,
fijngehakt 3 eetlepels
plantaardige olie 2 eetlepels paprikapoeder (redelijk zoet)
1 eetlepel paprikapoeder (felroze)
2 eetlepels tomatenpuree
1-2 verse paprika’s, in reepjes gesneden
3-4 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
2 wortels, in plakjes gesneden
1-2 laurierblaadjes
1 theelepel karwijzaad
Zout en peper naar smaak
1 liter runderbouillon of water
Optioneel: 1-2 eetlepels azijn of citroensap (voor een licht pittige smaak)
Bereiding:
Bereiding:
Snijd het vlees in gelijke blokjes.
Snijd de uien en knoflook fijn.
Snijd de paprika’s en wortels in reepjes of plakjes.
Schil en snijd de aardappelen in blokjes.
Ingrediënten: Bereiding:
