Oma’s kwarkmuffins zijn een heerlijke traktatie die herinneringen aan thuis en warmte oproepen. Kwark, een soort verse kaas die populair is in Centraal-Europa, geeft deze muffins een unieke textuur en smaak. Hier is een basisrecept dat u kunt proberen:
Ingrediënten:
- 250 g kwark
- 100 g ongezouten boter, zacht
- 200 g suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 g bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Optioneel: Rasp van een citroen of sinaasappel voor extra smaak
