Stap 1: Eimengsel
- In een grote mengkom:
- Breek 4 eieren op kamertemperatuur
- Voeg 1 kopje suiker toe
- Klop met een elektrische mixer op middelhoge snelheid:
- Ga 5-7 minuten door
- Stop wanneer het mengsel lichtgeel is
- De textuur moet dik en luchtig zijn
- Bij het optillen moet het beslag in linten vallen
Stap 2: Olie toevoegen
- Terwijl de mixer op lage snelheid draait:
- Voeg geleidelijk olie toe
- Voeg een dunne, constante stroom toe
- Hierdoor ontstaat een emulsie
- Blijf mixen totdat het geheel goed gemengd is
- Schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon
Stap 3: Droge ingrediënten
- Voeg toe aan de kom:
- 4 pakjes vanillepuddingpoeder
- 2,5 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
