Ingrediënten:
- 650 g rundvlees (bijv. runderborst of ribstuk)
- 250 g parelgort
- 1 grote ui
- 120 g boter
- 1 kleine prei
- 1 liter aardappelen (geschild en in kleine blokjes gesneden)
- 2 liter water
- 1 theelepel zout
- Peper naar smaak
- Eventueel bouillonpoeder of kruidenmix naar smaak
Bereiding:
1. Bereid het rundvlees:
- Doe het rundvlees in een grote pan met 2 liter water en 1 theelepel zout.
- Breng aan de kook en laat het 1,5 tot 2 uur zachtjes sudderen tot het vlees gaar is.
2. Kook de gerst:
