Natuurlijk! Hier is een eenvoudig en smakelijk recept voor dit gerecht van gestoofde worstjes in pittige tomatensaus, geïnspireerd op de Afrikaanse of Creoolse keuken:
🌶️Worsten gestoofd in pittige tomatensaus
🧂Ingrediënten (voor 3-4 personen):
500 g gerookte of pittige worsten (andouille, merguez of Afrikaanse worsten)
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kleine paprika (optioneel), in blokjes gesneden
2 eetlepels tomatenpuree
1 tl paprikapoeder
1 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel chilipoeder (of meer naar smaak)
1 laurierblad
2 eetlepels plantaardige olie
Zout naar smaak
Bosui of bieslook als garnering
Verse tijm (optioneel)
👨🍳Voorbereiding:
