- Kook de pasta: Breng een pan gezouten water aan de kook en kook de bucatini tot ze al dente zijn. Giet af en spoel af met koud water.
- Snijden en mengen: Doe de pasta in een grote kom, voeg een scheutje olijfolie toe en knip de bucatini met een schaar in grove stukken. Meng dit met de dikke bechamelsaus.
Stap 2: Vulling toevoegen
- Voeg de blokjes ham, gekookte doperwten en geraspte Parmezaanse kaas toe aan de pasta. Meng alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3: Pasta vormen
- In een bakvorm plaatsen: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de pastamix gelijkmatig tot een dikte van ongeveer 3 cm. Druk alles stevig aan met een spatel.
- Koelen: Zet de bakplaat in de koelkast en laat het mengsel minimaal 2 uur opstijven.
Stap 4: Frittatines snijden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
