Meng 1/2 kopje suiker en kaneel. Boek. Smelt de kwart kopje boter.
Zodra het deeg is gerezen, druk het plat en stort het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het uit tot een rechthoek van 30×50 cm.
Bestrijk het deeg met gesmolten boter en bestrooi het gelijkmatig met het kaneel-suikermengsel.
Snijd het deeg in zes repen van 30 cm. Stapel de stroken op elkaar en snijd de stapel in zes gelijke stukken.
Leg de deegvierkanten met de snijkant naar beneden in een ingevette cakevorm van 23×13 cm. Dek het af en laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 30 tot 40 minuten.
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bak het brood 30 tot 35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en het midden gaar is.
Laat het brood ongeveer 10 minuten in de pan afkoelen voordat u het op een rooster legt om volledig af te koelen. Warm serveren en smakelijk eten!
