7 keer meer vitamine C dan sinaasappels,
4 keer meer calcium dan melk,
4 keer meer vitamine A dan wortels,
3 keer meer kalium dan bananen,
3 keer meer ijzer dan spinazie
en evenveel proteïne als kippeneieren.
Moringa bevat bovendien veel antioxidanten.
Alles van Moringa is eetbaar: de bloemen, jonge peulen, twijgjes, bladeren, zaden en wortels.
De smaak van de wortel is scherp en doet denken aan mierikswortel. Uit de zaden kan Ben-olie worden gewonnen.
Moringa kan in het eerste jaar een hoogte van 3 meter bereiken.
Bovendien is de plant ook nog eens heel decoratief: het sierlijke blad is versierd met talloze heerlijk geurende witte bloemen.
De vrucht is een peul die vrij lang blijft zitten en de vorm heeft van een drumstick.
Ook kan de plant als levende haag worden gebruikt, wat een prachtig effect heeft: het blad met de grote boeketten met witte, geurige bloemen heeft als voordeel dat het door de schaduw op harmonieuze wijze bescherming biedt tegen de zonnestralen.
