Deze boom is een wondermiddel van de natuur en u moet zeker proberen hem te kweken.
Voedselgebruik
In de traditionele Sahelkeuken worden de gedroogde en geplette bladeren van bepaalde soorten gebruikt in sauzen om gerechten te verrijken.
De vruchten (peulen) worden traditioneel in India gegeten en zelfs geëxporteerd.
De mourongue brèdes (bladeren) werden in de 19e eeuw door Indiase contractarbeiders naar Réunion gebracht en worden in bouillon gekookt, en de mourongue sticks (malse peulen) worden gesneden en geserveerd met kabeljauw in een heerlijke curry.
In Cambodja worden de jonge bladeren en vruchten gebruikt in diverse soepen.
Illustratie: Rusty Clark
