Tilapia is een van de meest geconsumeerde vissoorten ter wereld en staat bekend om zijn milde smaak, betaalbaarheid en veelzijdigheid in bereidingen. Maar als het gaat om gevoelige groepen, zoals kinderen en ouderen, vragen ouders en verzorgers zich vaak af: is tilapia een veilige en gezonde keuze voor regelmatige consumptie?
Voedingsvoordelen van Tilapia
Een portie gekookte tilapia van 100 gram levert ongeveer 26 gram eiwit met slechts 128 calorieën en minimaal vet. Dit maakt het een uitstekende magere eiwitoptie voor zowel kinderen als ouderen, die vaak behoefte hebben aan voedzame voeding zonder overtollige calorieën.
Tilapia is ook een goede bron van:
- Vitamine B12 is cruciaal voor de hersenontwikkeling van kinderen en de cognitieve gezondheid van ouderen.
- Selenium, een antioxidant die de immuniteit en de schildklierfunctie ondersteunt.
- Fosfor, dat bijdraagt aan sterke botten en tanden.
