Een scheutje melk aan je koffie toevoegen is een veelvoorkomende gewoonte, maar ook een van de meest besproken. Gaan er voordelen verloren? Kan het de spijsvertering schaden? Of heeft het misschien positieve effecten waar je nog niet van wist? In dit artikel verkennen we de geheimen van deze even geliefde als controversiële combinatie.
Café con leche: een smakelijke maar controversiële mix
Voor velen is een kopje koffie ‘s ochtends niet compleet zonder een scheutje melk. Deze mix kan echter een minder positief effect hebben op de spijsvertering. Natuurgeneeskundige Virginie Fleur noemt het een « spijsverteringbom » en legt uit dat de tannines in koffie de caseïne in melk doen stollen , waardoor het moeilijk te verteren is en een opgeblazen gevoel, maagklachten en gasvorming kunnen veroorzaken .
Worden wij allemaal even hard getroffen?
Nee. Sommige mensen kunnen zonder problemen genieten van lattes, terwijl anderen het volgende ervaren:
- Zwelling of een zwaarder gevoel
- Misselijkheid
- Versnelde darmtransit
