Millefoglie di melanzane ripiene: Un’idea originale e gustosa

• 500 g di carne macinata

• 1 cipolla rossa (tritata)

• 1 peperoncino (facoltativo, tritato)

• 2 spicchi d’aglio (tritati)

• 250 g di passata di pomodoro

• 150 g di mozzarella (a cubetti o grattugiata)

• Paprika dolce

• Sale e pepe

• Olio d’oliva

Procedimento

1. Preparazione delle melanzane: