Zout: Als u half-gezouten of gezouten boter wilt maken, kunt u fleur de sel toevoegen. Voor halfgezouten boter voegt u 0,5 tot 3 gram zout per 100 gram boter toe. Boven de 3 gram zout krijg je gezouten boter.
Aromatische kruiden: Als u van zoetigheid houdt, kunt u uw boterrecept eenvoudig verbeteren met aromatische kruiden, specerijen, knoflook, sjalotten, vruchtenschillen, enz.
Benodigde
apparatuur Om zelf boter te maken, heb je niet veel apparatuur nodig. De essentiële benodigdheden vindt u ongetwijfeld in uw keuken. Om te beginnen moet u de volgende hulpmiddelen bij de hand hebben:
Een mengkom en -arm (of een keukenmachine),
Een schone theedoek of een plantaardig melkfilter (gaas, kaasdoek, enz.)
Een keramische of glazen container in de gewenste vorm. Zelfgemaakte
boterrecept Boterrecept Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten voor 150 g
