Hallo vrienden! Het is Holly hier, die je wat troost op een bord brengt. Vandaag deel ik een van mijn favoriete gerechten die het comfort van zelfgemaakte gehaktballetjes combineert met een beetje Italiaanse restaurantflair: romige Parmezaanse kipgehaktballetjes. Dit gerecht is een knipoog naar de klassieke smaken die we allemaal kennen en waar we van houden, met een vleugje romige heerlijkheid om het geheel af te ronden. Deze gehaktballetjes zijn perfect voor een doordeweeks diner als je zin hebt in iets hartigs en toch heel lekkers. Ze zijn een hit bij zowel volwassenen als kinderen. Waarom kiezen voor dit recept? Het is eenvoudig, snel en het brengt de warmte op tafel die alleen een met liefde bereide maaltijd kan bieden.
Deze gehaktballetjes zijn super veelzijdig, dus het serveren ervan kan een plezier zijn. Ik houd ervan om ze op te warmen naast een hoopje knoflookpuree of op een bedje van al dente pasta. Als je je wat meer avant-gardistisch voelt, verander dan courgettes in zoodles voor een lichtere toets. En vergeet de garnering niet: een snufje verse peterselie of zelfs een beetje extra geraspte Parmezaanse kaas maakt het verschil.
Dumplings
Romige Parmezaanse Kip Porties: 4 – 6
Ingrediënten:
