2 eetlepels olijfolie
450 g Italiaanse worstjes
450 g rundergehakt
125 g paneermeel
60 g geraspte Parmezaanse kaas
1 ei
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel zout
125 g zwarte peper
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 blikken (800 g per stuk) gepelde tomaten
1 blik (170 g) tomatenpuree
1 theelepel suiker
1 theelepel gedroogde basilicum
125 g rode pepervlokken (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Verse basilicumblaadjes ter garnering
Bereidingswijze
