Deze met kruiden verrijkte gebakken aardappelballetjes zijn een heerlijke variant op de klassieke aardappelpuree, perfect voor wie houdt van een knapperige, kaasachtige bite met een vleugje verse kruiden. Ik ben opgegroeid in het Midwesten, waar aardappelen een vast onderdeel waren van elke familiebijeenkomst, en dit recept geeft een moderne, leuke draai aan die fijne herinneringen. Het is een geweldige manier om restjes aardappelpuree te gebruiken en indruk te maken op je gasten met minimale inspanning. Of je nu een feestje geeft of gewoon op zoek bent naar een gezellig bijgerecht, deze aardappelballetjes zullen zeker in de smaak vallen.
Deze aardappelballetjes zijn ongelooflijk veelzijdig en passen goed bij diverse gerechten. Serveer ze met een frisse groene salade voor een lichte maaltijd, of als bijgerecht bij gegrilde kip of biefstuk voor een hartig gerecht. Ze zijn ook een fantastisch voorgerecht voor feestjes, vooral in combinatie met een selectie dipsauzen zoals knoflookaioli, pittige sriracha-mayonaise of een klassieke marinara.
Advertentie
Gebakken aardappelballetjes met kruiden en Parmezaanse kaas
Porties: 4-6 porties
Ingrediënten
2 kopjes aardappelpuree
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte dille
1/4 kopje verkruimeld spek
1 geklopt ei
