1. Doe de gekoelde melk en de vanille-instantpuddingmix in een grote kom en klop tot een glad mengsel. Om het mengsel dikker te maken, 5 minuten laten staan.
Roer vervolgens het vanille-extract door de pudding.
3. Meng in een aparte kom de poedersuiker en de slagroom totdat het goed gemengd is.
4. Leg de vanillewafels op de bodem van een grote schaal en begin met het opbouwen van de cake. Voor een stevige basis, laat de stukken elkaar iets overlappen.
5. Verdeel de plakjes banaan over de wafels.
Zes, bedek de bananen met de helft van de vanillepudding.
7. Leg de bananen in lagen, voeg vervolgens een laag vanillewafels toe en bedek tot slot met de rest van de pudding.
Verdeel de slagroom erover en strijk het glad.
9. Voeg extra plakjes banaan en verkruimelde vanillewafels toe als garnering.
10. Laat de smaken zich vermengen en de wafels de consistentie van een cake krijgen door ze minimaal drie uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast te zetten.
Tips en variaties
Probeer eens graham crackers of shortbread koekjes in plaats van vanillewafels voor een nieuwe draai aan de oude klassieker. Je kunt ook experimenteren met andere puddingsmaken; Je kunt bijvoorbeeld bananen- of cheesecake-puddingmix gebruiken om de smaak van de cake te versterken. Als u op uw zuivelinname let, kunt u in plaats van gewone melk amandel- of havermelk gebruiken en een zuivelvrije slagroomtopping gebruiken. Voeg vlak voor het serveren geroosterde kokosvlokken toe voor een extra knapperig resultaat.
