Mijn familie vond dit gerecht heerlijk. De perfecte zomerstoofpot!
Courgette Maïsbrood Ovenschotel
Porties: 6
Ingrediënten
1 (8,5 oz) doos maïsmix voor muffins
2 middelgrote courgettes, geraspt
1 kopje zure room
1/2 kopje gesmolten boter
2 eieren
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/4 kopje gehakte groene uien
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
2 middelgrote courgettes, geraspt
1 kopje zure room
1/2 kopje gesmolten boter
2 eieren
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/4 kopje gehakte groene uien
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in.
Meng in een grote kom de maïsmix voor muffins, geraspte courgette, zure room, gesmolten boter en eieren. Goed mengen.
Roer de geraspte cheddar kaas en de gesneden groene uien erdoor. Op smaak brengen met zout en zwarte peper.
Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Bak het gedurende 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat u hem serveert. Geniet ervan, warm.
Variaties en tips
