Mijn buurvrouw blijft mijn grootmoeder bedanken voor dit heerlijke brood

• Meng in een grote kom het lauwwarme water met de gist.

• Laat dit 5 minuten rusten tot het begint te schuimen (teken dat de gist actief is).

2. Maak het Deeg

• Voeg zout en de eetlepel olijfolie toe aan het gistmengsel.

• Roer geleidelijk het meel erdoor tot je een zacht en licht plakkerig deeg krijgt.

  • Gebruik een houten lepel of een mixer met deeghaak.

3. Eerste Rijs

• Doe het deeg in een licht ingevette kom.

• Dek af met een schone theedoek of plasticfolie.

• Laat het 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek, tot het deeg verdubbeld is in volume.

4. Voorbereiden op het Bakken