-
Verlaag het vuur naar middelhoog en voeg de boter toe aan dezelfde pan.
-
Fruit de fijngehakte knoflook ongeveer 1 minuut, tot deze geurig is.
-
Giet voorzichtig de brandy of cognac in de pan en roer om de aanbaksels los te maken.
-
Voeg de runderbouillon en volle room toe, breng het mengsel aan de kook.
-
Roer de Dijonmosterd erdoor tot de saus glad en romig is.
4. Combineer en serveer:
-
Leg de steaks terug in de pan en schep wat saus over het vlees. Laat dit 1-2 minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
-
Garneer met vers gehakte peterselie.
Serveertips:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
