-
Bestrooi de ossenhaas steaks royaal met zout.
-
Druk de grof gemalen zwarte peper stevig aan op beide kanten van elke steak, zodat ze volledig bedekt zijn.
2. Bak de steaks:
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
-
Leg de steaks in de pan en bak ze 3-4 minuten per kant voor medium rare, of naar de gewenste gaarheid.
-
Haal de steaks uit de pan en houd ze warm.
3. Maak de saus:
