Geniet van de verfijnde smaak van deze klassieke lomo met een romige pepersaus. De malse ossenhaas wordt gecombineerd met een krachtige peperkorst en een zijdezachte saus, perfect voor een gezellige avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en geeft een luxe tintje aan je diner. 🍷🥩✨
Ingrediënten:
-
4 steaks van ossenhaas (ongeveer 200 g per stuk)
-
2 el grof gemalen zwarte peper
-
Zout naar smaak
-
2 el olijfolie
-
2 el boter
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1/4 kopje brandy of cognac
-
1 kopje volle room
-
1/2 kopje runderbouillon
-
1 el Dijonmosterd
-
Vers gehakte peterselie, voor garnering
Bereidingswijze:
1. Bereid de steaks:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
