Er zit iets heerlijk huiselijks in langzaam gegaarde sperziebonen. De slowcooker doet al het zware werk, versterkt de smaken en zorgt voor malse bonen die in je mond smelten. Deze methode om sperziebonen te koken vindt zijn oorsprong in de zuidelijke traditie om bonen urenlang te stoven tot ze heel smaakvol en mals zijn. Deze supermakkelijke, in de slowcooker gestoofde sperziebonen zijn ideaal voor iedereen die een bijgerecht wil maken dat minimale aandacht vereist, maar maximale smaak oplevert.
Deze gestoofde sperziebonen zijn ontzettend veelzijdig en passen uitstekend bij diverse hoofdgerechten. Serveer ze bij gebraden kip, gegrilde varkenskoteletten of zelfs bij een stevig vegetarisch voorgerecht zoals gebakken tofu. Voor een troostmaaltijd kunt u ze ook combineren met aardappelpuree of romige polenta, die de rijke, hartige smaak van de bonen complementeren.
Makkelijke gestoofde sperziebonen uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
450 gram verse sperziebonen, schoongemaakt
750 ml kippen- of groentebouillon
1 ui, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
