Het is de perfecte paastraktatie!
INGREDIËNTEN
235 g zachte roomkaas
30 g (2 eetlepels) zachte boter
500 g poedersuiker
100 g geraspte kokosnoot
200 g gesmolten chocoladestukjes
METHODE
Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
Klop in een kom voorzien van een mixer de roomkaas en de boter tot een fijne room ontstaat. Voeg vervolgens, terwijl je de room mengt met de mixer, geleidelijk de poedersuiker en de kokosnoot toe.
Laat het mengsel ongeveer 1 uur afkoelen.
Bestrijk je handen met poedersuiker en vorm er kokoseieren van.
