Bovendien zijn deze koeien vatbaar voor talrijke infecties, waardoor antibiotica in grote hoeveelheden moesten worden gebruikt. De antibioticaconcentraties in melk zijn 100 keer hoger dan 25 jaar geleden, en de gezondheidsautoriteiten hebben de toegestane limieten simpelweg verhoogd. In de VS wordt van de 23.000 ton antibiotica die jaarlijks wordt geproduceerd, bijna de helft gebruikt voor rundvee. Het is verbijsterend om te weten dat 80% van de koeien in de VS aan leukemie lijdt. Hoe kan de melk van deze koeien dan veilig zijn voor mensen?
Melkkanker
Toen wetenschappelijke studies aantoonden dat dit groeihormoon de ontwikkeling van lymfeklierkanker bij mensen stimuleerde, keken de American Medical Association, de WHO en gezondheidsautoriteiten liever de andere kant op, omdat economische belangen voorrang kregen boven de volksgezondheid. Sinds 1994, het jaar waarin genetisch gemanipuleerd groeihormoon werd goedgekeurd om de melkproductie van melkkoeien te verhogen, heeft een ware epidemie van lymfeklierkanker de Verenigde Staten getroffen. Deze tot dan toe zeldzame vorm van kanker doodt meer mensen dan borst-, prostaat-, alvleesklier- en genitale kanker bij elkaar. Amerikaanse burgers zijn onbewust proefkonijnen geworden, die groeihormoon opnemen via de zuivelproducten die ze consumeren.
Groeihormonen, wij hebben geluk gehad!
Toch verzette Europa zich en, ondanks de druk van Amerikaanse multinationals (met name het dossier van Monsanto, dat maar liefst 23.000 pagina’s telde), weigerde de Gemeenschappelijke Marktcommissie, die de kwestie bestudeerde, het gebruik van groeihormoon omdat ze vond dat er onvoldoende bewijs was voor de veiligheid ervan. Met de passie van een detective onthult Cohen, de « anti-melkman », wat ons anders te wachten stond: « Terwijl in de VS, ten tijde van onze ouders, één op de twintig vrouwen borstkanker had, heeft er vandaag de dag één op de drie last van! Als we denken aan de duizenden kinderen die aan leukemie lijden en met hypertoxische chemotherapie worden behandeld, zijn we diepbedroefd door zoveel minachting voor de volksgezondheid. »
Alles bij elkaar genomen is het verschil niet zo groot vergeleken met Frankrijk. Zou een deel van deze met hormonen behandelde melk via bewerkte producten bij ons terecht zijn gekomen?
Let op: Bij kanker is het eerste wat VOLLEDIG geschrapt moet worden zuivelproducten, omdat deze vol zitten met groeihormonen. Hopen op genezing zonder deze drastische eliminatie is een utopie die door de meeste artsen lijkt te worden genegeerd.
