Meng de suiker en de gecondenseerde melk met de hete melk. Voeg de gist en een ei toe en klop opnieuw.
Meng natte en droge ingrediënten, inclusief bloem en zout.
Bewerk het deeg tot het samenkomt met behulp van deeghaken. Voeg de boter toe en kneed het deeg gedurende tien minuten.
Laat het deeg een uur rusten.
2/3 van het deeg wordt verdeeld en uitgerold tot een rechthoek van 25×40 centimeter.
Het deeg wordt tot een blok gerold en vervolgens in stukken gesneden. Leg de deegstukken in een voorverwarmde ovenschaal en zet opzij.
Om broodjes te maken herhaalt u de procedure met de resterende 1/3 van het deeg.
