Ingrediënten:
250 g amandelen (in poedervorm of al gemalen gekocht)
50 g suiker
1 eetlepel cacaopoeder
8 g bakpoeder (ongeveer 2 theelepels)
2 eieren
1 theelepel gemalen kaneel
Poedersuiker (om de koekjes te bedekken)
Hele walnoten (ter decoratie, optioneel)
Voorbereiding:
Bereiding van het deeg:
Meng in een grote kom het amandelpoeder, de suiker, het cacaopoeder, het bakpoeder en de kaneel.
Voeg de eieren toe en meng goed tot je een homogeen deeg bekomt. Het deeg moet een beetje plakkerig, maar soepel zijn.
Vormgeven van de koekjes:
vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
