1️⃣ Bereid het vlees voor
🔪 Snijd de ossenhaas in dunne reepjes.
🔥 Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan met dikke bodem.
🥩 Schroei het vlees aan beide kanten snel dicht (ongeveer 1 minuut per kant).
🍽️ Haal het vlees uit de pan en zet apart.
2️⃣ Bak de uien & knoflook
🧈 Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
🧅 Voeg de gesneden uien en knoflook toe en bak tot ze glazig en geurig zijn.
3️⃣ Voeg de champignons toe
🍄 Doe de plakjes champignons in de pan en bak tot ze goudbruin en zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
