Luchtige kaasknoedels
natuurkaas (2 x 150 g, ik gebruikte Bieluch)
3 volle eetlepels tarwebloem
2 volle eetlepels griesmeel
1 ei
Bereiding: Klop het ei door het kaasmengsel en meng, bij voorkeur met een garde. Voeg de griesmeel toe en meng goed. Voeg vervolgens in porties de bloem toe (ik heb het drie keer toegevoegd) en meng goed. Het dikke deeg voor de dumplings is klaar.
