Luchtige kaasknoedels
Dompel een lepel in heet water en schep een deel van het deeg eruit (zie foto hieronder). Doe de lepel deeg in kokend gezouten water. De dumplings zullen vanzelf in het kokende water vallen. Kook de dumplings ongeveer 2 minuten op laag vuur nadat ze boven komen drijven. Haal de dumplings eruit met een schuimspaan.
Vandaag heb ik dumplings bestrooid met suiker en overgoten met gesmolten boter. Ook heb ik er aardbeienmousse bij gedaan (een deel van de aardbeien gemixt en een deel in kleine stukjes gehakt).
Wij wensen u smakelijk eten!
