Bereidingswijze
1. Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C (boven- en onderwarmte).
- Vet een bakvorm van 21 x 7 cm (bijvoorbeeld een kleine springvorm of cakevorm) goed in en bestuif deze met bloem of paneermeel.
2. Eiwit opkloppen
- Splits de eieren. Doe het eiwit in een vetvrije kom.
- Klop het eiwit met een handmixer of garde op tot het schuimig is. Voeg geleidelijk 25 g suiker toe en klop tot stijve pieken. Zet apart.
3. Eigelmengsel maken
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
