4. Het deeg kneden
- Voeg het natte mengsel geleidelijk toe aan de droge ingrediënten en meng met een houten lepel of een deeghaak.
- Kneed het deeg 10-15 minuten met de hand of 5-7 minuten met een mixer, tot het glad en elastisch is.
- Voeg de boter beetje bij beetje toe en blijf kneden tot het deeg soepel en niet meer plakkerig is.
5. Eerste rijs (1-1,5 uur)
- Vorm een bol van het deeg en leg deze in een ingevette kom.
- Dek af met plasticfolie en laat 1 tot 1,5 uur rijzen op een warme plek, tot het deeg in volume is verdubbeld.
6. Het deeg vormen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
