Wil je genieten van een zachte, romige traktatie met een heerlijk vanillecustardvulling? Dit luchtige brood is perfect voor ontbijt of een zoete snack. 🥰 Met een smeuïge structuur en een subtiele zoete smaak smelt het in je mond!
🛒 Ingrediënten (Ingredients):
✔️ 300 g (2 ½ kopjes) bloem voor alle doeleinden 🌾
✔️ 40 g (3 ¼ eetlepels) suiker 🍚
✔️ 2 g (½ theelepel) zout 🧂
✔️ 7 g (1 ½ theelepel) droge gist 🍄
✔️ 1 ei 🥚
✔️ 140 ml warme melk 🥛
✔️ 40 g (2 eetlepels) roomkaas 🧀
✔️ 30 g (2 eetlepels) boter 🧈
✔️ 300 g vla (custard) voor de vulling 🍮
🍳 Bereidingswijze (Instructions):
1️⃣ Maak het deeg:
🔸 Klop de warme melk, suiker, gist, ei en roomkaas samen in een kom tot een glad mengsel. 🥣
🔸 Voeg de bloem en het zout toe en kneed het deeg tot het zacht en elastisch is. 💪
🔸 Voeg vervolgens de zachte boter toe en blijf kneed tot het volledig is opgenomen.
📌 Tip: Kneed het deeg minimaal 10 minuten voor een luchtige structuur. ⏰
2️⃣ Eerste rijzing:
