Of het nu gaat om bouillon, spiesjes, dijen of borst, scharrel- of niet-boerderijkip is een vlees dat elke maaltijd kan verrijken. Je kunt het langzaam koken of roosteren voor een heerlijk gerecht. Voordat je het klaarmaakt, is het belangrijk om te weten hoe je het moet snijden als je het in zijn geheel hebt gekocht.
Van het minder vette vlees komt kip op de eerste plaats. Je kunt het begeleiden met sjalotjes, barbecuesaus of crème fraîche om indruk te maken op je gasten. De eerste stap is om het eerst te snijden om de beste stukjes te proeven.
Eerst moet je weten hoe je hele kippen moet snijden.
Voordat u uw favoriete kiprecept maakt, moet u eerst weten hoe u het moet bereiden. En om de een of andere reden is het niet genoeg om te weten of je het op smaak moet brengen met chili, ui, curry of tijm; het is essentieel om te weten hoe je rauw gevogeltevlees moet snijden, zodat je supremes smakelijk zijn. Er zijn twee technieken om dit vlees eenvoudig te ontbenen. Met deze methoden staat één ding vast: je gaat vaker gehakt maken!
Hoe gevogeltevlees snijden?
Om uw favoriete kiprecepten te maken, moet u nog steeds weten hoe u de eerste stap moet uitvoeren. Snijden is essentieel voordat u een smakelijk gerecht klaarmaakt. Om de reepjes goed te snijden, heb je een hele kip en een klein mes nodig. Met dit hulpmiddel kun je de delen van dit vlees die je als marinade kunt bereiden beter snijden. U moet beginnen met het doorsnijden van de nek en het sleutelbeen voordat u ze opzij legt. Plaats vervolgens de kipfilet met de borst naar beneden en ga verder met het doorsnijden van de eerste en tweede vleugelgewrichten. Nadat u elk gewricht hebt doorgesneden, maakt u een incisie langs het lichaam, volgend op het karkasbot. Om deze procedure correct uit te voeren, snijdt u met het scherpe deel van het mes voordat u het been en de dij met uw duimen ontwricht. Gebruik je handen om andere ledematen die aan het karkas zijn bevestigd, te verwijderen. Verwijder met het mes de stukken vlees eromheen. Het enige wat je hoeft te doen is op smaak brengen met citroensap, een essentieel ingrediënt voor de gezondheid, of zelfs met koriander!
