Stel je een gewone ochtend voor: je ontbijt, eet een sneetje brood en drinkt een dampende kop koffie. Maar weet u precies wat er in uw brood zit? Sinds kort is er een verrassend ingrediënt aan toegevoegd: larvenmeel. Een recent besluit van de Europese Commissie staat de toevoeging van insecticidenmeel aan bepaalde alledaagse producten toe. Welke voedingsmiddelen zijn riskant? Wat zijn de voordelen en risico’s? Ontcijfering.
Een revolutionaire beslissing
Het idee om insecten te eten in Europa lijkt voor veel mensen nog onbekend . De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft echter het gebruik van meelwormlarven , beter bekend als gele meelwormen, goedgekeurd. Met dit besluit geven we gehoor aan een verzoek van Nutri Earth , die deze nieuwe eiwitbron in haar dagelijkse voeding wil opnemen.
Deze aanpak is zeker geen op zichzelf staand fenomeen, maar maakt deel uit van een wereldwijde trend : de FAO (Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties) ondersteunt de ontwikkeling van insectenkweek om toekomstige voedingsuitdagingen het hoofd te bieden . Deze praktijk, die al in veel culturen voorkomt, bereikt geleidelijk ook Europa .
