Langzaam: Kleurrijke evulde eieren voor een vrolijke tafel

• 2 eetlepels mayonaise

• 1 eetlepel dikke naturel yoghurt

• zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Eieren koken: Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze doormidden. Haal de eierdooiers voorzichtig eruit, zodat je de eiwitten niet beschadigt. Je kan de eieren het beste in koud water opzetten. Zodra ze koken, zet je het vuur laag en laat je ze nog 8-10 minuten zachtjes koken. Spoel de eieren na het koken direct af met koud water om het kookproces te stoppen en ze makkelijker te kunnen pellen.