Invoering
Krokante koolloempia’s zijn een perfecte combinatie van een lichte, knapperige buitenkant en een smaakvolle, hartige vulling. Deze loempia’s zijn eenvoudig te maken, gezond en een geweldige manier om groenten te verwerken. Ideaal als snack, bijgerecht of zelfs als hoofdmaaltijd.
Ingrediënten
Voor de vulling:
200 g witte kool, fijn gesneden
1 wortel, geraspt
100 g champignons, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
1 snufje zwarte peper
Voor het rollen en bakken:
12 loempiavellen
1 ei, licht geklopt (voor het afdichten)
Plantaardige olie (voor frituren of bakken)
