Een lichte en luchtige vulling is essentieel. Hier zijn enkele opties:
Slagroom gemengd met roomkaas of mascarpone.
Yoghurt of Griekse yoghurt voor een lichtere versie.
Een lichte vla of pudding.
Gelatine of agar-agar wordt vaak gebruikt om de vulling te laten opstijven.
Vers fruit:
Gebruik diverse kleurrijke seizoensfruitsoorten. Bessen, perziken, mango’s, kiwi’s en citrusvruchten zijn uitstekende keuzes.
Schik het fruit in lagen of patronen voor een geweldig visueel effect.
Glazuur (optioneel):
Een helder glazuur, zoals fruitgelei of gelatinesiroop, kan glans toevoegen en voorkomen dat het fruit uitdroogt.
Receptoverzicht:
Lees verder op de volgende pagina
