Koreaans Gehakt en Rijst

• 2 kopjes jasmijnrijst
• 2 1/2 kopjes (600 ml) koud water

Bereidingswijze

1. Kook de rijst:

1. Spoel de jasmijnrijst onder koud stromend water tot het water helder is. Dit verwijdert overtollig zetmeel en zorgt voor luchtige rijst.
2. Meng de gespoelde rijst en het koude water in een middelgrote pan.
3. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet vervolgens het vuur laag, dek af en laat 15-20 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen en de rijst gaar is.
4. Haal van het vuur en laat de rijst 5 minuten afgedekt rusten. Roer met een vork om de korrels los te maken voordat je het serveert.

2. Bereid het gehakt: