Tot slot is koninklijke couscous niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een voedzaam gerecht dat alle elementen combineert die nodig zijn voor een complete maaltijd: eiwitten, groenten, zetmeel en kruiden. Het is gemakkelijk aan te passen aan uw smaak en dieetwensen en kan worden bereid voor zowel vleeseters als vegetariërs. Wilt u een vleugje traditie toevoegen aan uw kookkunsten? Dan is dit recept voor koninklijke couscous de perfecte optie om uw gasten te verrassen en van elke maaltijd een waar feestmaal te maken.
Ingrediënten:
1 kg lamsbout zonder bot
1 kg couscous (middelkorrelig)
4 courgettes
1 ui
1 kip
3 zeer rode tomaten
4 wortels
2 aubergines
1 dozijn merguez-worstjes
2 kopjes voorgekookte, geweekte kikkererwten
2 rapen
3 tl ras el hanout (mengsel van 7 kruiden voor couscous)
zout, peper
1 tl paprikapoeder
3 el smen of boter
1 theeglas olie
2 el tomatenpuree of coulis
Koninklijke Couscous: Het Beste Recept
Hoe maak je koninklijke couscous: het beste recept
