Voor de vulling heb je nodig:
▏1 doos van 320 g ontdooid bladerdeeg ▏
1 ei losgeklopt met 2 theelepels water om een glazuur te maken ▏½ kopje (30 g) kristalsuiker ▏
1 theelepel vers citroensap ▏1 theelepel puur vanille-extract ▏⅛ theelepel zout ▏1 kopje poedersuiker ▗1-2 eetlepels melk
Instructies
Zet een grote bakplaat (ik gebruikte een halve bakplaat) klaar met bakpapier en verwarm de oven tot 180°C (heteluchtoven tot 160°C).
Voeg het ei, de poedersuiker, het citroensap, de vanille en het zout toe aan de roomkaas in een kom om de cheesecakevulling te creëren. Een rubberen spatel of garde is voldoende.
Maak een vierkant van 30 x 30 cm van het bladerdeeg door het uit te rollen met een deegroller.
lees meer op de volgende pagina
