Ingrediënten:
– 250 g rode linzen 
– 400 ml kokosmelk 
– 1 theelepel kurkuma 
– 1 ui (fijngehakt) 
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 1 stuk gember (2 cm, geraspt) 
– 2 wortelen (in blokjes) 
– 150 g spinazie (vers) 
– 750 ml groentebouillon 
– 2 eetlepels limoensap 
– Verse koriander (voor garnering) 
– Zout en peper naar smaak 
Bereidingswijze:
