Kokosfondanttaart
Een heerlijke, indrukwekkende en deelbare taart met kajmak, kokos en twee heerlijke soorten crème. Alle lagen werken goed samen en de smaken mengen zich goed. De hemel in je mond!
Het originele recept voor de taart komt van de website malacukierenka.pl
Ingrediënten:
Biscuit:
6 eieren
180 g suiker
160 g tarwebloem
1 theelepel gist
30 g cacao
120 ml olie
Infusie:
3/4 kopje sterke bittere thee
Room:
2 vla- of vanillevla’s (suikervrij)
2 afgestreken eetlepels aardappelzetmeel
850 ml melk
180 g suiker
300 g boter op kamertemperatuur
100 g kokosvlokken
Ook:
ongeveer 400 gram lichte koekjes
1 doos kajmak (donkere room)
Top:
0,5 liter slagroom 36%.
1 fixatiecrème
2 eetlepels poedersuiker
een half kopje kokosvlokken
