-
Voorbereiding van de eiercrème:
Klop in een grote kom de eieren en suiker samen. Plaats de kom boven een warmwaterbad (au bain-marie) en klop het mengsel tot het in volume verdubbeld is. Voeg vervolgens de kokosmeel geleidelijk toe terwijl je blijft roeren.
-
Bereid de mascarpone:
In een aparte kom maak je de mascarpone zacht en luchtig. Voeg dit daarna voorzichtig toe aan het eiermengsel. Spatel het geheel van onder naar boven om een gladde, romige structuur te behouden.
-
Drenken van de lange vingers:
Meng melk met de kokoslikeur in een ondiepe schaal. Dompel de lange vingers kort in dit mengsel zodat ze zacht worden zonder te breken.
-
Samenstellen van de tiramisù:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
