🌟 Een fluweelzachte flan met romige kokos, een goudbruine karamellaag en een heerlijke chocoladebiscuitbodem. Een dessert om van te dromen!
🔹 Bereidingstijd: 30 min
🔹 Oventijd: 1 uur
🔹 Rusttijd: 4 uur (koelkast)
🔹 Porties: 8 personen
🛒 Ingrediënten
Voor de karamel:
✔ 150 g suiker
✔ 3 el water
Voor de kokosflan:
✔ 4 eieren 🥚
✔ 400 ml gecondenseerde melk 🥛
✔ 400 ml kokosmelk 🥥
✔ 1 tl vanille-extract
Voor de biscuitbodem:
✔ 200 g chocoladekoekjes (bijv. Oreo, zonder de crème) 🍫
✔ 80 g gesmolten boter 🧈
Decoratie:
✔ 30 g geraspte kokos
✔ 1 tl limoenrasp of fijngesneden munt 🍃
👩🍳 Bereidingswijze
🔸 1️⃣ Karamel maken
